opredelitev zajtrka
Zajtrk je prvi obrok, ki ga človek poje v vsakdanjem življenju. Zajtrk je prva poraba energije, ki jo človek porabi, potem ko nekaj ur preživi, ne da bi jedel (torej po spanju). Iz tega razloga je zajtrk najpomembnejši trenutek glede vsakodnevne prehrane posameznika, saj predstavlja zaključek obdobja sprostitve in začetek novih dejavnosti.
Zaključek obdobja počitka in posta
Ime zajtrk ima svojo razlago v ideji, da predstavlja, kot rečeno, konec obdobja počitka in posta. Zato je čas, da hitro prekinemo ali zapustimo post. Ker oseba potrebuje dober vnos energije v zgodnjih urah dneva, je zajtrk običajno precej pomemben. Številni strokovnjaki priporočajo, da zajtrk naredite raznolik obrok, bogat z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in drugimi bistvenimi hranili za pravilno vsakodnevno delovanje.
Kako naj bo popoln in zdrav zajtrk?
Običajno je zajtrk sestavljen iz dveh ali treh osrednjih elementov, ki jih lahko dopolnimo z drugimi neobveznimi ali ne tako pogostimi predmeti. V tem smislu so osrednja osnova skoraj vsakega zajtrka tekočina (vroča infuzija ali hladna tekočina), čaj, kava z mlekom, čokolada, kuhani mate, med drugim, ki jo spremlja nekaj trdne hrane, kot so toast, računi, piškoti, sendvič itd. Med ne tako pogostimi, a enako pomembnimi elementi najdemo raznovrstno sadje, sadne sokove, krepke pogače, jajca, sir, šunko ali druge narezke in še veliko več živil.
Glukoza in njena tesna povezava z energijo
Zajtrk je odličen dobavitelj glukoze za naše telo, saj zajtrk zviša vrednosti glukoze, predvsem zaradi tega, kaj zaužijemo v tem obroku in kar smo že navedli. Ko zajtrkujemo, ko jemo, kar označimo, se vrednost glukoze v krvi dvigne in naše telo deluje veliko bolje.
Če ne jeste zajtrka ali ga počnete nezadovoljivo, to vpliva na razvoj in uspešnost
Kadar oseba ne zajtrkuje ali jo slabo opravi, bo imela slabše rezultate v primerjavi s tistimi, ki so pojedli dober zajtrk. Zaradi te situacije je zelo pomembno, da otroke naučimo vsak dan dobro jesti.
Razlike v zajtrku glede na regije, običaje in dejavnosti
Zajtrki se lahko glede na regijo na planetu popolnoma razlikujejo. Medtem ko je v večjem delu sveta zahodni zajtrk (kot je zgoraj opisani) prevladoval nad drugimi bolj tradicionalnimi oblikami, so z lahkoto prisotni zajtrki, v katerih so še vedno juhe, juhe, slane jedi in celo meso. To je v glavnem povezano z dvema elementoma: po eni strani z vrsto hrane, ki je na voljo v regiji. Po drugi strani pa s prehranskimi potrebami prebivalstva glede na izvedene dejavnosti, podnebje, teren itd.
Pri oblikovanju najučinkovitejšega zajtrka je treba upoštevati predmet dejavnosti, ki jih oseba redno opravlja. Športnik bo na primer zahteval zajtrk, prilagojen strašni fizični izčrpanosti, ki se bo razlikoval od tistega, ki ga zaužije pisarniški delavec, ki bo preostanek dneva zagotovo preživel sedeč in brez večje telesne aktivnosti.
Splošno upadanje, pomanjkanje energije, slaba volja, slaba telesna in intelektualna zmogljivost, posledice neužitja
Kakorkoli že, poleg teh vprašanj, zaradi katerih se lahko zajtrk razlikuje od osebe do osebe ali od kraja do kraja sveta, je vrhunec tega prvega dnevnega obroka ta, da je vedno prisoten in ga ne mine. Dolgo, ne glede na to, ali ga zaužijete ali ne, kratkoročno in dolgoročno ne bo pomembno. Splošno upadanje, pomanjkanje energije, slaba volja, slaba telesna in intelektualna zmogljivost so nekatere najbolj negativne posledice preskakovanja zajtrka.
Po povprečnih osmih urah počitka in v katerih torej ni bilo nobene vrste hrane, je bistveno, da oseba nekaj poje in popije, da se zbudi in pridobi energijo, ki ji pomaga razviti vse dejavnosti, načrtovane ali predlagane v dan.
