opredelitev sturbucksa
Starbucks je veriga trgovin, ki je od sedemdesetih let 20. stoletja posvečena prodaji kave, toplih napitkov, sendvičev in vrste izdelkov kot dopolnilno ponudbo
Starbucks je znan mednarodno in danes obstaja skoraj 20.000 trgovin s tem imenom. Seattle je bilo prvo mesto, v katerem je bilo ustanovljeno, in njegovi trije ustanovni partnerji in prijatelji niso imeli predhodnih poslovnih izkušenj, dva sta bila profesorja, drugi pa pisatelj. Vse se je začelo po neformalnem klepetu, v katerem so se vsi trije pogovarjali o svoji skupni ljubezni do dobre kave, po navdušenju pa so se odločili, da bodo v prijetnem lokalu odprli majhen lokal, kjer bi stranke lahko pile kakovostno kavo. Kar zadeva ime Starbucks, je imel pisatelj idejo, da tako pokliče novo podjetje, za kar ga je navdihnil manjši lik v romanu Moby Dick. Tako dekoracija kot logotip sta temeljila na morskem vzdušju slavnega romana Hermana Melvillea.
V svojem izvoru sta bila profesorja namenjena strežbi prostorov v Seattlu, eden je služil javnosti, drugi pa upravljanju in nakupu pražene kave. Pisatelj se je osredotočil na trženje podjetja. V nekaj letih se je projektu pridružil novi partner, Howard Shultz, ki je na koncu pridobil Starbucks, s čimer je blagovna znamka dobila nov poslovni fokus in mednarodni zagon.
Po mnenju strokovnjakov je ključev do uspeha Starbucksa več
- dobra arabska kava, v kateri lahko kupec poleg tega uživa tudi koristno izkušnjo kot potrošnik. Za dosego te izkušnje lahko kupec na kozarec za kavo postavi svoje ime in ga vzame s seboj. Kupec ima prav tako svojo kartico in lahko uživa popuste in promocije, prilagojene njegovim potrošniškim navadam.
- Vsak obrat je drugačen in ima svojo osebnost. Da bi to dosegel, se Starbucks prilagaja kulturi vsakega ozemlja. Dejansko se njegova blagovna znamka razlikuje glede na jezik posamezne države.
- Obstaja zelo strog postopek izbire osebja, ki temelji predvsem na dobrem značaju in družabnosti kandidatov.
- Spodbuja se podnebje, ki temelji na empatiji med zaposlenim in stranko, in vse to v prijetnem vzdušju ob dobri glasbi.
- Starbucks uvaja različne novosti in nove strategije (leta 2008 se je začelo obdobje propadanja, ki se je na koncu popravilo po spremembi politike širitve).
Starbucks je multinacionalka in njen uspeh ni brez nekaterih kritik
Najprej so nekatere konservativne skupine izrazile nelagodje, ko so nekoč znova uporabljali prvotni logotip znamke (s sireno z vidnimi prsi). Po drugi strani pa je dejstvo, da kavo pridobivajo iz gensko spremenjenih semen, povzročilo tudi ostre kritike in pravne težave. Da bi preprečil tovrstne kampanje, je Starbucks s partnerji z lokalnimi proizvajalci kave promoviral politike pravične trgovine.
Fotografije: iStock, fabio lamanna / monticelllo
