definicija pridelka
Gojenje je praksa sejanja semen v zemljo in izvajanje potrebnih nalog za pridobivanje plodov iz njih.
Kmetijstvo je starodavna umetnost, katere namen je obdelovati zemljo z različnimi obdelavami in alternativami, da bi dobili zelenjavo in sadje, ki se lahko uporablja v prehranske, zdravilne in estetske namene.
Kmetijske dejavnosti, ki se pogosto dogajajo s človekovim delovanjem, vendar se odzovejo tudi na naravne procese, povzročijo žita, sadje, zelenjavo, krmo in druge. Obdelovanje pomeni vsa človekova dejanja, katerih namen je izboljšati, obdelati in preoblikovati zemljišča za rast pridelkov. Za številne države sveta je ta dejavnost njihova glavna gospodarska podpora, hkrati pa je skupaj z živino glavni ukrep, ki zagotavlja hrano svetovnemu prebivalstvu.
Obstajajo različne vrste pridelkov. Na primer deževno (proizvedeno brez vnosa vode s strani kmeta, ki ga hrani dež ali podtalnica), namakano (z vnosom vode s strani kmeta po naravnih ali umetnih kanalih). Poljščine lahko razvrstimo tudi kot samooskrbno ali industrijsko kmetijstvo. Glede na ekološki odtis in vpliv na tla lahko rečemo, da govorimo o intenzivnih pridelkih (velika pridelava na majhnem prostoru) ali ekstenzivnih (na večjem območju). Obstaja tudi taksonomija glede na način gojenja: na primer tradicionalno kmetijstvo (ki uporablja lokalne sisteme), industrijsko (na osnovi sistemov za proizvodnjo velike količine hrane) in ekološko ali biološko (ki uporablja različne sisteme, ki spoštujejo okolju in ga skušajo zaščititi pred negativnimi vplivi).
V zadnjih letih se začnejo učinki intenzivnega gojenja na okolje veliko bolj obravnavati. Tako so bile ustvarjene različne organizacije in pobude, da bi vplivale na velike pridelovalce semen in podjetja, ki vplivajo na regionalno ali globalno kmetijstvo, da bi jih spodbudile k bolj trajnostnim in pozitivnim okoljskim praksam.
