opredelitev hidroponike
The Hidroponika Gre za sistem gojenja, pri katerem razvoj rastlin dosežemo v vodnih medijih brez potrebe po tleh.
Ta tehnika je danes zelo priljubljena, saj so jo Asteki že v starih časih uspešno uporabljali pri nekaterih svojih pridelkih, obstajajo tudi dokazi, da so jih Rimljani uporabljali v praksi za pridobivanje različnih živil.
Hidroponski pridelki so zelo koristni v primerih, ko za tradicionalno kmetijstvo ni primernih tal, v njih zemljo nadomestijo druga sredstva za oporo rastlinam, na primer vrsta kanalov, v katerih lahko obstajajo elementi, kot so kamni, ali glina. Te lahko izvajamo na prostem ali tudi v rastlinjakih, kadar je treba nadzorovati tudi podnebne razmere, ki so jim pridelki izpostavljeni.
Najpomembnejši element hidroponike je voda, ki mora biti obogatena z minerali in hranili, ki jih rastlina potrebuje za rast in razvoj. V primeru mineralov jih je treba zagotoviti v obliki ionov, da jih lahko rastlina absorbira skozi svoje korenine; najpogosteje se uporabljajo natrij, kalij, dušik, kalcij, silicij, magnezij, mangan, cink, železo in baker.
Sodobni hidroponski sistemi omogočajo čiščenje odpadne vode za večkratno ponovno uporabo, to pa ima na eni strani dva cilja znižati stroške z večkratno uporabo vode in po drugi strani zmanjšati negativni vpliv teh odpadnih voda na okolje . Ko rastline vnesejo hranila, preostala voda pridobi alkalni pH, podoben položaj pa se zgodi v tleh po posevkih, kar vpliva na plodnost zadevnih tal ali rastnega medija.
Vzdrževanje hidroponske kulture predpostavlja začetno vlaganje v strukturo in v nadzorne sisteme, ki omogočajo spremljanje značilnosti vode, njenega pH in sestave zaradi prilagoditev, ki omogočajo doseganje optimalnih pogojev za pridelke.
Hidroponika ponuja več prednosti, omogoča nadzor dejavnikov in okolja, kjer se pridelujejo rastline, s čimer optimizira njihovo pridelavo, ki jo je mogoče izvajati tudi neprekinjeno. Druga velika prednost je dejstvo, da se s pridelki ravna v higienskih razmerah, zaradi katerih so brez parazitov, gliv ali bakterij, ki lahko povzročajo bolezni končnim potrošnikom izdelkov, kar je stalno tveganje pri kmetijskih proizvodih, pridobljenih s tradicionalnimi sredstva, zlasti tista, ki se namakajo z vodami, onesnaženimi z iztrebki živine, ki bi lahko bile vir različnih mikroorganizmov, ki so patogeni za človeka, zlasti amebe.
Glavni proizvodi, pridobljeni s hidroponsko metodo gojenja, so zelenjava, kot so solata, paradižnik, kumare, paprika, drobnjak, aromatične rastline, čebula, buče in celo sadje, kot so jagode, melone in lubenice.
